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对于几乎家家户户都有梨树的东莱，交梨子只是整个差事最简单的第一步。
耍花头的地方这才要开始！
首先是熬糖，需要铁锅和柴火，以及长达十六个小时的熬煮和不停的搅拌。
这向来是东莱征发的劳役之一！贫苦百姓需要携带自己家的铁锅和柴火，每日来官府免费为朝廷熬糖。
这对于百姓而言自然是苦差事，以前是轮差制，也就是贫民轮着干。反正每年都要签发劳役，谁都会轮到，每一户都跑不了。
可现在不同，现在是强制缴纳免差钱！全郡的百姓都要交钱，这个钱的价值约等于一口铁锅和所有柴火的钱。
随市场价格波动哦！多不退少要补哦！
等于此前只是几年轮一次役，现在变成全民服役。交不起钱的就恭喜你了，来服役吧！
有人就要问了，他都没钱免差，怎么自备铁锅和柴火呢？
