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而南方人则更偏爱浓香型酒。你们酒厂目前生产的都是清香型酒，要是想生产浓香型酒，这可不是一件轻松简单的事儿。”
赵振国明白，来师傅这番话可不是随便说说的。
这看似只是企业产品的一个小问题，实际上已经关乎到企业未来的发展规划了。
丰收酒厂之前主要生产的就是地瓜烧和丰收酒等清香型酒。
这种酒的优势在于生产周期相对较短、工艺相对简单，成本也能控制得比较好，所以酒厂靠着生产清香型酒维持运营。
但根据赵振国后世的经验和市场调研，浓香型白酒以后会在白酒市场中能占到半壁以上的江山。
像汾酒、二锅头这些清香型白酒，在北方的低端消费市场比较普及。
改革后，未来市场竞争肯定会越来越激烈，要是酒厂想拓展市场，尤其是打开南方市场，生产浓香型酒似乎成了一条绕不开的必经之路。
而且在世人普遍的认知里，清香型白酒总让人感觉档次不够。
反观浓香型乃至酱香型白酒，像茅台、泸州老窖这样的酒厂，底蕴深厚。
