第一章 (第26/76页)
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声。我将面团分成小剂子,掌心的温度让面粉渐渐变得柔软,想起小时候妈妈在厨房做手抓饼的场景,她总说：揉面要像对待春天的泥土,用力太轻没嚼劲,太重又会伤了面的脾气。
以柠,你的手法很专业。
顾西洲不知何时凑近,笔记本上记着我揉面的时长和力度,手腕转动角度保持在
30
度,和米其林三星主厨的揉面手势一致。
那是因为我妈以前开过小卖部。
我把面饼甩进电饼铛,油花溅起,香气顿时弥漫开来,她总说,不管多高级的面粉,最终都要变成能填饱肚子的食物。
苏晚意的手机突然震动,屏幕亮起
后勤部张主任
的来电。她皱眉接起,指尖在石墙上敲出急促的节奏：什么明天的‘平民体验日’场地被临时征用原因是......
