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“替我磨米！这两个月啃干巴巴的馍馍，啃腻歪了吧，主子给你做点软糯好吞咽的！”
李姐知道小高升是南方人，不习惯啃又干又硬的馍馍，说实在的，她也不是很习惯，每一次吞咽的时候，都像是剌着喉咙，不就着水，根本就咽不下去，该是改善下伙食的时候了。
小高升觉得自己有了用武之地，很高兴，兴奋地捋起了袖子，逆时针转动着木柄，用力地推着石磨。
一粒粒颗粒饱满的大米倒入磨眼，被石盘碾压成细细的粉末。
宁夏有“塞上江南”之称，出产的大米色泽洁白，形似珍珠，故而得名“珍珠米”。蒸煮出锅后米质油润，味道香甜，被选为进献宫廷的贡米。
李姐打算好好开发一下，将大米做成发糕。这个做法很简单，把大米磨成粉，和成面团，加入一点酵母发酵，等面团的体积膨胀开来，就能上笼蒸了。
正好，她爹不知从哪儿，给她弄了一罐糖腌桂花，添在这发糕里正合适。
发糕还没出锅，蒸腾的水雾就带着桂花特有的香味，弥漫于整个小厨房。
