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到了午时，腌制了差不多两百斤各种坛子菜，还有一百斤各种丸子与肉干，熏肉。
腌制摊子蔬菜，用的是南方一些地方的方法，先焯过热水，再放料腌制，还加了酒糟，这能加快腌制的时间。
如果是按照北方腌制白菜的方法，只放盐生腌，需要二十多日，才能食用。
焯了水的蔬菜，再腌制，另外加上酒糟，三日就能食用了。
最后，做好的肉丸与肉干、熏肉什么的，每个院子都分了两斤，坛子腌菜也给了五斤。
姐妹们高高兴兴在环哥儿院子里，摆上好几桌，一起用午餐了。
小吉祥、小如意也终于吃上了炸丸子，馋了了半日，咽了不少口水了。
只有惜春一人是例外的，她的小肚子，还涨着呢。
黛玉给了她一杯山楂水，小惜春双手捧着山楂水，大眼睛盯着姐姐们，看着她们吃得很香甜。
