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煮上一会儿,浇头菜便弄好了,不过秦蓉这次做的是焖面,既然是焖面,做法同做汤面有些许不同。
秦蓉将汤汁倒出一小碗,接着再在锅中下面条,煮上一小会儿,再把一小碗汤汁淋在面条上。
盖上锅盖再焖上小半盏茶,待锅中的第一茬热气散去后,秦蓉再用筷子把面条抖散,一份香喷喷的豆角卤面便做好了。
秦蓉平日里没事喜爱琢磨做些腌制的小菜,地窖里放了好几个坛子,秦蓉分别从坛子里夹了些小菜,醋萝卜、腌黄瓜、什锦菜。
一碟碟小菜在桌上摆好,秦蓉记得熬好的酸梅汤还有一些,便一并倒了两碗。
顾笙洗漱好出来时,瞧着灶房影影绰绰走来走去的身影,不禁弯了弯唇,有的时候幸福就是很简单……
秦蓉瞧见顾笙进来了笑着努了努了嘴,“顾大哥,面摆在桌子上你尝尝,我去洗个手擦把汗。”
“你别忙了,我去替你打水。”说着顾笙又拿着木盆去后头打水。
待净好手,两人终于可以坐下来吃面了,还好焖面非常有筋道,也不容易糊和塌。顾笙瞧着这盘色香味俱全的豆角卤面便觉得食指大动。