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二人到五楼停下,林霁晓随着沈一屿进了屋。
屋子是和林霁晓一样户型的一室一厅,空间不大但被沈一屿收拾得很干净,装饰物件摆得井井有条,整体不显得逼仄。
进门右手边是个开放式厨房,摆着沈一屿借来的家庭式烤箱和烘培常用的一些工具。
沈一屿把两个购物袋放置在岛台上,林霁晓把里头的东西一一拿出来摆好,所有的准备工作完成后,正式开始甜品的制作。
林霁晓打算做个咖啡馆比较常见的提拉米苏和她最拿手的开心果巴斯克蛋糕。
奶油奶酪加糖后搅拌均匀后分次加入鸡蛋搅拌至完全吸收,然后加入开心果酱、淡奶油和玉米淀粉继续搅拌,搅拌完成后过筛使面糊变得更加顺滑再放入膜具进烤箱,等待烤熟后再放入冰箱冷藏。
烤制的期间来做提拉米苏,蛋黄加入白砂糖打发后和软化后的马斯卡彭奶酪搅拌至均匀,然后把事先打发好的淡奶油加入进来,搅拌成奶酪糊。
手指饼干沾上咖啡液后,按照一层手指饼干一层奶酪糊叠至四层后放进冰箱冷藏。
有阵子没做甜品,林霁晓其实有点生疏了,但她看过教程后心里有数,手上不慌不忙,每一步骤都在井然有序地进行着。
旁人一点看不出她的生疏,反倒觉得有几分优雅从容。