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第二天一大早,墨非从蓝色水晶橱柜里取出桃脂,用温水泡上,这是曲舟预定的桃脂银耳羹的主料。
桃脂,听起来就引人遐想的名字,其实也叫桃胶,是桃树分泌的汁液干燥后的产物,不仅有很好的药用价值,而且还是很好地滋补品。
墨非所用的桃脂产自林芝的野生桃树,颜色金黄,像一块块的琥珀,异常漂亮,闻上去有一股很淡的清香。
在早晨开门之前,墨非又去了一趟酿酒室,与昨天不同,酒香味已经淡了许多,他想揭开桶盖看看,被系统及时阻止了。
“宿主,揭开盖子,这桶酒就停止发酵了,味道会发酸,像喝醋一样。”
傍晚时分,他提前开始制作桃脂银耳羹。
小煲锅里,倒入山泉水,将桃脂冲洗干净,放入锅里大火烧开。很快,一股淡淡的清香味飘了出来,他细细闻了闻,里面有一丝桃花的香甜,和桃肉的沁人芬芳。
转入小火后,他用勺子轻轻搅动,桃脂如丝一般光滑柔腻,饱含着丰富的胶质,似乎一碰就化为水团。
煮了约15分钟,他又放入泡发好的白色银耳,五颗冰糖,继续搅动着。等到冰糖完全融化,此时汤汁已经有些粘稠。关掉火后,借着煲锅的温度又焖了约5分钟。
墨非看了看时间,马上5点半,他揭开锅盖,倒入野山枣花蜜,扔进去两颗蔓越莓,几粒椰果,轻轻搅动两圈,放进了保温箱里。