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【八菜之四】芦芽炒蛋,同样来自“蒌蒿遍地芦芽短”这一句。芦芽为芦苇的幼芽,春天江边芦苇冒尖,掰去芽尖,剥掉笋衣,里面是一把长的嫩茎,呈竹节状,味道清新鲜美。
【八菜之五、六、七、八】河豚刺身、河豚火锅、河豚杂饮、鳍酒,这四道菜来自“正是河豚欲上时”这句。所选河豚种类是野生虎头豚,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,有“鱼类之王”的美称。
(墨非吐槽:毛绒球,你太会弄事了,一个河豚分出了四道菜,差评!而且这货是野生的,剧毒呀!)
领完了菜单,墨非打开蓝色水晶橱柜,食材都码的整整齐齐,在等待他的光顾。
墨非先把鸭子处理干净,整只放进红泥小火炉上的陶锅里,加入料包,葱、姜、蒜等调料品,直接焖煮。
接着他开始处理河豚,打开盒子,里面硕大的河豚居然还是个活的。
“毛绒球,你为什么整个活的来,有没有处理好的?”
“宿主,我刚才选购了一大批食材,放在了秘境里养殖,都是活生生的,留着你自己处理吧。”
“可是我不会啊,处理不好要吃死人的!”