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“墨老板的菜太讲究了！”二人边看边生出仰慕之心。
墨非将剩下的河豚肉切块盛盘，取出火锅盆，倒入纯净水，分别放入草原鲜白蘑、生菜、芦芽、水豆腐，又把河豚肉块倒进去，小火煨上。这便是第二道菜【河豚火锅】。
此时，【小红炉炖鸭】的香味已飘散出来，撇去浮沫，捞出鸭子，沥干之后，在热油中滚了三滚，刹那间鸭肉的香气四散而起。
“哇，好香呀！”高华嗅着香味说：“大礼，墨老板的这种做法你见过吗？”
申大礼摇头，“卤鸭、烧鸭、烤鸭、盐水鸭，鸭子的做法多种多样，先过水再油炸倒还是头一回见。”
三滚油之后，鸭子表皮变得金黄，也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里，继续焖煮。
看到墨非又取出一把蒌蒿，高华说：“墨老板，你这是打算做几道菜？有鸭子和河豚就足够了。”
墨非笑笑说：“一共有八道菜，叫做【苏诗八菜】，取自苏轼的一首诗《惠崇春江晚景》。”
申大礼说：“这首诗脍炙人口，童叟皆知，怎么和美食佳肴连在一起了？”
