第一章 (第2/13页)
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我猛地抬头,看向那个年轻人。他看起来二十出头,眉清目秀,眼神却异常沉静,不像这个年纪该有的。他怎么会知道我心乱了
你是谁我警惕地问。
年轻人走进店里,自顾自地找了个位置坐下,将帆布包放在旁边。我叫言澈,一个路过的‘品味师’。他指了指桌子,能给我来一碗一样的面吗不加‘人情味’的那种。
品味师这是什么职业我从未听说过。而且他说话的语气,带着一种洞悉一切的了然。我压下心中的疑惑,重新做了一碗三虾面。这一次,我努力让自己平静下来,专注于每一个步骤。
面端上去,言澈拿起筷子,细细品尝。他吃得很慢,每一口都仿佛在分析。良久,他放下筷子,点了点头：嗯,虾仁是太湖手剥青虾,虾籽饱满,虾脑鲜香,面是苏式细面,碱水比例恰到好处,汤头醇厚,吊汤的火候足足十二个钟头,用了隔年老母鸡、金华火腿和瑶柱。夏师傅,这手艺,在本市找不出第二家了。
他竟然把我所有用料和工序都说了出来,分毫不差！我的神之舌虽然失灵,但对自家手艺的自信还在。
那你刚才说……差了人情味我忍不住问。
你之前那碗面,心神不宁,急于求成,味道里带着火气和怨气。这碗虽然技艺完美,但……太平了,像一件没有灵魂的艺术品。言澈看着我,你的‘神之舌’,是因为心病吧
我心中巨震,他连这个都知道！
言澈突然从帆布包里拿出一个巴掌大小的黑色木盒,推到我面前：想找回你的‘神之舌’,并且让‘初味小厨’重现辉煌吗打开它。
