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除了看着体型小了一点，远远打眼一看，就是一只彻头彻尾的北京烤鸭。p>
“这鸭子是不是太小了？”虽然陆芷对食物怀着敬畏之心，不仅平等地对待每一道美食，还会十分尽职地把它们吃光，但看见一只小于平均值的鸭子被端上来，总归是要问上一句的。p><script>initDd();script>
“回禀皇后娘娘，这不是鸭子，是用肥母鸡做的焦鸡。”月桃用干净的帕子把手又擦一遍，然后拿起刚刚放在托盘里一起端上来的小刀，帮陆芷把母鸡片开。p>
这个焦鸡的做法是整只鸡下锅，放猪油和茴香煮到八成熟，然后捞出来炸至金黄，再放回原汤，加入酱油、料酒、葱段，等汤收干起锅。p>
寻常的富贵人家在吃的时候会把剩下的原汤浇在切开的鸡肉上面，或者蘸着作料吃，可皇后娘娘不是一般的富贵人家，再加上老刘发现自家皇后娘娘很喜欢那些个汤汤水水，于是专门多做了一只焦鸡，但不同的是整只鸡在炸完回锅的时候被直接敲碎，不仅血肉溶到了原汤里，就连骨髓也化到里头，所以这份酱料香气更甚，原汁原味。p>
陆芷吃鸡有讲究，先从最喜欢的鸡腿开始，然后是鸡中翅中间那一段长着两根弯弯骨的肉，再把旁边的小鸡腿解决，接着是大片可以大快朵颐的鸡胸肉，最后再把残余的鸡肉一网打尽。不仅吃得爽，最后不大好吃的部分还会因为浸满了酱汁，所以味道提升一个档次，弥补原本肉少不好啃的劣势。p>
“皇后娘娘，您要加葱花吗？”月桃把片好的鸡肉取了一些放到烙好的薄饼上，又堆上事先切好的黄瓜丝和土豆丝，白葱一般的指尖托着一片软软的薄饼，正等着自家皇后娘娘下最后决策，然后再淋上焦鸡原汤，将薄饼的口子封上，递给自己的主子食用。p>
“不加葱花，给我多加点那个汤。”陆芷一脸期待，这个混合着两种动物油脂的原汤酱料别说是浇在卷饼里，就是直接一碗倒到她的碗里，陆芷都能就着这个酱吃上三大碗饭。p>
 
