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“写了。”韵诗捧着企划案放到她面前。
她拿起来没有翻开,放到一边。
“说吧,你都写了什么。”
“我们**主要有八大菜系,以地域特色为划分,都是发源于汉族的饮食文化……”
“讲重点。”米**托着腮帮,敲了敲桌子。
“我们下个季的新菜色我想尝试下少数名族的菜谱。”
韵诗看米**面无表情的盯着她,又慢慢解释道。
“比如说蒙古族对羊肉很有研究,涮羊肉,烤全羊,手扒羊。回族的各色面食面点。比如油香,油馓子,焙子,这些可以放到早餐里面。客人们经常吃川菜,湘菜难免会有腻的时候。具有民族特色的食品也对外籍顾客有很大吸引力。”
”你有跟厨师沟通过吗?“