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夏淮安去了田间一趟，仔细考察田地的肥力、地势、水源等详细情况。
大棚里的种子都已经发芽了，长得最快的黄瓜苗都生出了不少叶子，并且已经开始爬藤。
土豆、红薯，也都长出了嫩绿的叶片。
红薯苗一旦长出新藤，就可以通过扦插扩大培育面积。
土豆和红薯类似，都是提供以淀粉为主的营养物质；从产量、生长周期、食用场景来看，土豆都要胜过红薯不少。
土豆的产量是一亩三千到五千斤；红薯则要少三分之一左右。土豆生长周期只有两三个月，红薯要四五个月。
红薯的吃法非常多，但也没有土豆多。
然而红薯也有一个非常鲜明的优点，那就是能通过扦插繁殖，而且成功率很高。
土豆一般只能用块茎繁殖，用扦插的方式成活率很低。
如今天气渐渐转暖，红薯藤会迎来一个快速生长的周期，这样就不必等到三个月后红薯收获再次播种，而是直接用红薯藤来扦插扩大种植面积。
