第204章 夏长海就是夏长海，连老虎都能拿下！ (第2/9页)
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“老大，这东西真的能吃吗？”
王喜栋心里充满了怀疑，他刚才削了一点虎肉喂给小白龙，结果小白龙连闻都不闻一下。
猎狗都不愿意吃的东西，还带有一股奇怪的土腥味，怎么看都不像是好吃的样子。
夏长海把辣椒粉、醋和白酒倒入盆中，然后将虎肉放进去浸泡、揉搓，同时解释道：
“如果直接烧制，味道肯定不好。虎肉在烧制之前，必须先去掉土腥味。”
烧制虎肉和烧制大泥鳅、大鲤鱼类似，都需要先想办法去除那股土腥味。
具体做法并不复杂。把辣椒、醋、白酒均匀地涂抹在虎肉上，
用力进行揉搓，把虎肉里面残留的血水挤出来，然后再清洗干净。
反复操作几次之后，将虎肉切成片状，用猛火、热油快速翻炒。
火候要足够大，炒制的时间不宜过长。
