第26章 人多力量大 (第2/9页)
看网文的书虫提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
“证明都开好了吗？”
许秀琴随口问了一句，看着锅里的知了猴炸得差不多了，用笊篱把知了猴捞出来，滤干净油，放到盆里，继续进行第二次过滤。
随后把处理好的知了猴放到油锅里炸。
他们家的锅是农村传统的大铁锅，为了能尽快把知了猴炸出来，许秀琴把家里的五斤多棉花籽油全放了进去。
一次性能炸一二百个知了猴。
每次炸三四分钟，便能出锅。
要把知了猴炸得好吃，放进锅里后，需要先炸三分钟，等知了猴浮起，外壳微黄，用笊篱轻推，防止知了猴沾锅底，相互粘连在一起。
然后，再等三十秒左右，知了猴大外壳变得金黄酥脆，表皮出现细密小气泡，立即捞出，这时候口感最佳。
捞出来后，在表层稍微撒一些盐，增加味道。
