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还买了5条鱼，5斤牛肉，打算制作市面上没有的新品：鱼块酱，牛肉酱。
京都降水少，渔业不发达，鱼大都是南方船运运来的，因此鱼肉比猪肉贵1倍，5斤鱼花了500文钱。
大衍国规定，耕牛除了病死老死外，不得随意宰杀。
市面上的牛肉都是远疆牧民专门养殖的肉牛，价格就更贵了，是猪肉的4倍，沈苏华买了5斤牛肉就花了1两银子。
回到家中，跟姜婆婆一起做完普通酱菜后。
沈素华就着手炒制牛肉酱，鱼块酱。
与普通酱菜制作不同。
牛肉酱要先将牛肉切丁，起锅烧油，倒入牛肉丁炸到微黄，先后加入豆豉酱、辣椒末、花椒粉、花生碎等调味料小火慢炒，炒制后的牛肉酱飘香四溢，麻辣鲜香。
鱼块姜也如法炮制，同样香气十足。
晚上夏小满就着新做的牛肉酱和鱼块酱足足吃了三碗饭，肚子吃的鼓鼓的，直夸从来没有吃过这么好吃的牛肉酱。
