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这是……林风心中剧震,随即涌起难以言喻的明悟。这并非法术,而是某种源自匠神遗泽的、对工与物本质的洞察之力!是炒茶最关键的火候与茶性感知!
他不再迟疑,深吸一口气,那被放大的感官世界牢牢锁定在眼前的铁锅与灶火上。他不再试图强行压制那桀骜不驯的火焰,而是顺应着火焰跳动的节奏,调整着柴薪的添入角度和时机。手腕微动,用火钳轻轻拨弄柴薪,让火焰的形态发生微妙的改变——时而聚拢如笔锋,专注灼烧锅心;时而铺展如扇面,均匀烘烤锅壁。
当锅体温度达到某个临界点,一股混合着铁腥与残留茶香的气息蒸腾而起时,林风动了。他抄起旁边巨大的竹茶杓,舀起满满一杓青翠欲滴的茶芽,手腕一抖,茶芽如碧绿的雨点,均匀地撒入滚烫的铁锅之中!
嗤——!
大股白色的水汽裹挟着茶叶受热后瞬间爆发的浓郁鲜香,猛地蒸腾而起!
林风的精神高度凝聚,眼中只有锅中翻腾的茶叶,耳中只有茶叶与滚烫锅壁摩擦发出的细密沙沙声,鼻端捕捉着香气每一丝微妙的变化。手中的长柄茶帚化作他手臂的延伸,手腕、手臂乃至腰身的力量协调如一,带动着茶帚在锅中划出一个个圆融流畅的轨迹。或推、或揉、或压、或抖……每一次动作都精准地落在茶叶翻腾的节点上,利用铁锅的温度和自身的力道,引导着茶芽在高温中凋萎、失水,收敛青气,激发内蕴的芬芳。
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汗水迅速浸透了他的灰布衣衫,额角的汗珠滚落,滴在灼热的锅沿上,瞬间化作白烟。灶膛的火光映照着他专注到近乎肃穆的脸庞,那双眼睛亮得惊人,仿佛燃烧着无形的火焰。每一次茶帚与茶叶、铁锅的接触,每一次力量的传递与转换,都隐隐与他识海中那座匠神殿虚影的某种韵律相合。一股微弱却坚韧的气流,开始在他干涸的经脉中自发地流转起来,虽然微弱如溪,却带着勃勃生机,驱散着身体的疲惫,支撑着他持续这极其耗费心神和体力的劳作。
时间在专注中流逝。锅中翻腾的茶叶颜色渐渐由鲜翠转为暗绿,再转为墨绿,叶片卷曲收缩,质地变得柔韧。浓郁的茶香也经历了蜕变,从最初的青草气,到中间的清香四溢,最终沉淀为一种沉稳内敛、略带火功的馥郁焦香。
当最后一帚将茶叶扫出锅膛,摊晾在早已准备好的竹匾上时,林风长长吁出一口浊气,身体晃了晃,几乎脱力。但他看着匾中那蜷曲如螺、色泽乌润、隐带宝光的茶叶,嘴角却忍不住向上弯起。成了!这匠神所赐的洞察之力,配合林家世代相传的炒茶技艺,竟在这绝境般的百工堂,硬生生闯出了一条路!