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一瞬间的接触,蛋黄和蛋清凝结完毕,同样盖在了米饭之上。
此时,这米饭之上已经有了叉烧、菜薹、溏心蛋三种装饰。
摆盘!
同样是料理中的一门学问。
好的摆盘不但可以提高卖相,更是可以提高价格。
三者各自占据一块领地,红、绿、白、黄、泾渭分明,颜色鲜艳,此为色!
淡淡的香味从米饭之中散发而出,加上叉烧的肉汁香气,菜薹的清甜,此为香!
光是色、香,这碗叉烧饭就做到了极致。
真修龇牙一笑,将筷子放在了碗上,随后轻轻一推。
碗顺着长桌直冲斑,在到达他面前的时候,立刻停了下来。