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张虎,把你让的竹夹子拿来。"
十六岁的少年变戏法似的掏出竹制夹钳,这是他照着《农政要览》里的
"庖丁解牛图"
改良的,专门用来夹煮软的桃皮。周婶看着桃肉在清水中泛着珍珠般的光泽,忍不住咂舌:"乖乖,比王财主家闺女擦的胭脂还好看。"
最关键的是调味。林羽从背篓里取出晒干的金银花、甘草片,这是他带着小穗在山坡采的:"金银花败火,甘草提甜,和野蜂蜜一起熬,能盖住山楂的酸。"
他往铜锅里撒了把粗盐,"少许盐巴,能让果香更醇厚,还能延长存放时间。"
李二凑到锅边闻了闻,皱着眉道:"甜里带咸,能好吃?"
"尝尝便知。"