第6章 弓鱼术 (第2/5页)
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然后把鱼弓起,用绳子另一端绑在鱼肛门稍偏下的地方,这就是所谓的“初绑”目的是防止鱼缺氧而蹦跳损伤。
这个过程陈平安在水潭边已经实施过了,并且初绑过后还将鱼沉入水潭中,让鱼吐污纳新约排除肚子里的污垢。这样可以延长鱼的存活时间,同时还能去除大部分的腥味儿。
现在进行的是二绑,嘴唇处绳结不动,只是重绑尾位,将初绑时绑在鱼肛门稍偏下改为肛门稍偏上。目的是使鱼肚子里留有的水分不能泄出,从而起到保鲜保活作用。
二绑的速度很快,他处理完之后剩下三条体型适中的草鱼做成了烤鱼。把葱叶切碎在锅里干炒一下,然后和盐一起撒在鱼上。
“姐夫,今天不吃蒸鱼了吗?”尹素素揉了揉眼睛,一副还没睡够的样子。
“这次吃烤鱼,你尝尝保证比中午的还好吃。”陈平安笑着说道。
“这黑乎乎的,能好吃吗?”尹素素有些将信将疑,用筷子把鱼皮戳破夹了一块鱼肉送进嘴里。
呀!真香啊!
三条烤鱼加上足量的粗粮粥,三个人总算是吃的很过瘾。
水足饭饱之后陈平安轻轻问道:“素素你还困吗,困的话就再去睡会儿。”