第5章 糖醋鲤鱼 (第8/9页)
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萧凌风自信一笑。
来到后厨,萧凌风将鱼丢在地上,拿起那条鲤鱼开始炮制起来。
王福一直在后面看着,其余帮厨也在看热闹。
“这是掌柜子新请的厨子?看着有两把刷子啊!”
“有可能,自从刘大厨被祥和楼挖走之后,咱们昌顺的生意就一落千丈。”
“这刀工,比刘大厨厉害多了啊,果然人不可貌相!”
有人惊呼一声,瞬间吸引了众人的视线。
起锅烧油,将鱼下锅煎至两面金黄捞出沥油,然后重新倒油爆香葱姜蒜,加入食醋……
王福越看越惊奇,尤其是那鱼香闻起来就让人食指大动。
最后一步将调配好的料汁快速浇到煎好的鲤鱼上,一道色香味俱全的糖醋鲤鱼便做成了。