第53章 (第6/6页)
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等他睁开眼睛,手起刀落。
剁剁剁！
绵延不断的切菜声响起。
他将苋菜梗、竹笋根以及鲜鱼头等发酵配料切成条状后便用盐水泡制沥干。
这次的菜品不是考验食材,而是考验工序。
等处理完毕,他将苋菜梗等食材煮制成卤水。
制作卤水是全部工序最难的一部分。
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