第7章 (第5/5页)
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两条黄鳝就能炒一盘,卖个二三十文,但酒楼收黄鳝才两文一斤。乔松解释道。
这么说,掌柜给的还真算公道。乔乔恍然大悟。
是啊,快活林酒家的掌柜一向厚道,菜价比别家便宜,但厨子手艺好,食材新鲜,所以生意一直不错。
乔乔摸着怀里的银子,心想：前一个月辛苦劳作才挣了一两多,今天卖几个方子就挣了普通人家半辈子的钱,这餐饮行业真是油水多啊。
乔松看出她的心思：开酒楼可不容易。快活林酒家也是几经沉浮,换了好几个采买和厨子,才有今天。
那你说咱们要是摆个烧烤摊,生意会不会好啊乔乔问。
有你这手艺,想不火都难。就是价格不好定,低了白忙活,高了怕人接受不了。乔松说。
那咱们先把调料和用具买齐吧。乔乔提议,有些调料可能得去药铺看看。
行,咱们这就去买！乔松爽快地说。
