第53章 (第4/4页)
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像个好奇宝宝一样的。乔乔知道邓婶是想让香兰学手艺,所以有问必答。
炒青菜用热水,要是用凉水菜容易发黄。
煮鱼不用加水,多放点油,把鱼两面煎一下,再加盐、葱、姜,盖上锅盖,鱼本身的水分就会出来。这样鱼肉不会焦,味道也比加水煮的鲜美......
调肉馅加水后朝一个方向搅,感觉有点粘稠了再加水搅,反复几次,肉馅会很有弹性,包出来的包子味道也好。
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没几天,香兰就上手了,成了乔乔的小帮手。乔乔慢慢教她做不同的菜,最后她自己也能做出几道拿手菜了。
有了香兰帮忙,乔乔总算能歇口气了......
