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白菜只取芯，而且要形态颜色好的嫩芯，如一朵鹅黄色的牡丹，静开在碗中，随清水缓缓浮动，人手一碗，喝下去才知不虚此生。
另一道菜是清风荷叶肘，这道菜只有夏季才有，因为需要新采的荷叶。先将猪肘子煮熟，这肘子也有讲究，只选非饲料喂养一百斤左右的黑毛猪，抹上特制的腌料，晾冷后用荷叶包裹，放进竹笼里蒸，蒸熟后再加入高汤调制的酱料浇淋，上桌后还要配一碟蘸料，以去腻和增味。
最后一道菜听都没听过，叫姜汁虾扇，是将河虾去头留尾，码料加入干豆粉及面包糠，刷上蛋液，排成扇面的图案，放入油锅中快炸，成形后挂入调好的姜汁。此菜让虾的鲜脆经过姜汁的调促，既有白灼的原味，又有油酥的香弹，还有姜汁的收敛，三路并发，势如破竹。
果然这三道菜一经推出，香如故名声大噪，几乎成了锦沙城当时的热门话题。
老板一口气接了十几场婚礼，排到了年底，烟熏过的一口黄牙都笑爆开了，如同开了花的老苞谷，为图吉利，也大肆撒钱。
仲青都跟着沾光，拿到了红包，按他的性格，这钱是过不了夜的。
仲青给老於买了一根真皮皮带，又给老妈买了一条纯毛围巾，礼品包装，风风光光地拿回家，喜得冯世琳十月份就把围巾裹上了身，还对街坊邻居说：“今年天冷得早，风号号的，一直朝脖子里面灌。”
老於比较矜持，过了两天去劳改农场上班，才把皮带扭扭捏捏地扎上，还说十月份天太热，外套脱掉搭在手上，露出里面外扎的衬衣，当然还有镀了金的皮带扣。
这一下，想让人晃过去都不容易，劳改农场的大老爷们也不介意，直接翻开来看什么牌子，说是金利来，啧啧咋舌，问：“这得多贵啊？”
老於大手一挥：“我啷个知道？小儿子发了奖金，孝敬的，我还说他，没事花那个钱干嘛？又不能吃又不能喝！”
