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在回府的路上，顾韬晦跟仲青意识里在交流。仲青说：“狤肉过敏的情况不多，因为说穿了就是一个类似猿猴的东西。我觉得海鲜过敏的可能性比较大。”
顾韬晦沉吟着想：“其它肉类和野菜也要查一下，这场宴席用的野物比较多，都有可能是过敏源头，明天我把剩余的食材挨个检查一遍。”
第二天一早，顾韬晦就吩咐下去把昨天的食材挨个掳一遍。
果然就找到了症结所在。似乎出在了螺肉上面。
有一道凉菜是香椿拌螺，用的是普通的花螺，但里面混入了一种名为五更螺的品种。五更螺的外形跟花螺近似，甚至不太分辨得出来。他们俩唯一的区别就在于采集难度。花螺直接在浅海礁石上捡拾就可以了，但这种采集不会有五更螺。
五更螺的生活习性跟它的名字很贴切，就是五更才会出现，平时这种螺所呆的地方一般是水下，旁边几乎没有别的螺或贝类，它只在五更时分会冒出水面，在礁石上来吐纳一下肠胃，一般赶海人就在这个时辰候在那里采集。
但五更螺味道并不特别，甚至比起花螺在鲜美程度上还要逊色不少。而赶海人要守很长的时间才逮得到这种螺，且这个海域只有这种螺生活，所以一般人不会特地来抓这种螺。简而言之，难抓，耗时，不太划算。
虽然食材中用得少，但有药用价值，这种螺清脾利肝，化痰软坚，但不宜多用，因为在中医理论里，五更螺宜引发过敏，可能是它的蛋白质比较特殊吧。
花螺则是普通食材，没什么禁忌。
为保险起见，顾韬晦还是把五更螺拿给太医处鉴定了一下，确认了是此螺引发的过敏。
