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蜀青的事，仲青一直对於知行耿耿于怀，觉得怎么着也不该把蜀青赶出家。他是倔脾气，又没那个能力自我宽解，就一直气一直气，气到打通了任督二脉，就搬去跟几个师兄一起住集体寝室了。
仿佛也一夜之间长大了很多，每天都闷头做事，也不怎么嬉皮笑脸了。
仲青虽然在烹饪学校呆了三年，但没长醒，主要在混，理论学得多，实操很少，所以现在还是厨房里的杂工，就是砖头工，哪里需要搬到哪里。
师父觉得是时候了，开始教他一些手艺。
先是让他辨别食材，这点仲青就给过他惊喜，所以他觉得可以把这一步跨过去，直接让他上刀工，去看农村杀猪的流程。
就在沱江边上的东坡村，师父给他介绍了一个当地的杀猪匠刘一刀，这显然不是他的真名字，他的真名字早就淹没在养猪人的唾沫星子里了。
之所以叫这个名字，很好理解，他杀猪从来都是一刀毙命，又快又准，不上二刀。其实这是杀猪匠的基本功，很少有成名后的杀猪师傅还会补二刀的。
但刘一刀杀了几十年的猪，气场太强大，据说猪看见他就会下跪，肯定不是出于恭敬，或者谢不杀之恩，而是实实在在的脚发软，撑不起身子。这种恐惧是刻在基因中的，知道这个瘦小的老头，是杀猪不眨眼的恶魔。
连公猪都会下跪，因为刘一刀还兼做劁猪的生意。
刘一刀在前二十年，被国家队收了编，那时候农村基本上没有私人养猪的，就去了合作社，吃公家饭，再偷偷地杀猪挣点下水。也正因为这样，才把婆娘娃儿养得油光水滑，所有人看他们家都是眼带绿光，别的不说，女儿每天油噜噜的嘴唇，就让血气方刚的小伙子晚上睡不着觉了。
