014比试厨艺 (第3/4页)
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比试的原材料只选了鸡，徐建兴打算做个辣子鸡，这道菜是店里荤菜之中排名比较靠前的，他很有把握，连正眼都不给涂山宛和徐青山俩人。
既然是比试，那涂山宛别无他选，也只能做了和徐建兴一样的辣子鸡，所有的步骤和之前一模一样，将鸡肉切小块儿，放在热油里炸至金黄捞出，用锅底剩下的热油将辣椒大火翻炒，这样能彻底激发出辣椒的辛香，随后就是将炸过的鸡块放进去，再放香辛料之类的。
两个人的步骤几乎是一模一样的，唯一不同的就是出锅的时间，涂山宛要比徐建兴早了那么几秒钟。
大火爆炒的菜肴自身就带着很浓的锅气，早了那么两三秒出锅，刚好利用自身的预热让菜更好的入味，不至于等足了时间出锅，有些菜肴就会略微显老。
一大早的，兴隆大饭店就对上门用早饭的顾客送出了两盘辣子鸡，免费的东西没人不爱，江阳舒却是意外，他不喜欢吃辣，那辣子鸡刚端上来时辣椒的味道就疯狂的往他鼻子里钻，呛的他不停的咳嗽。
坐在对面的女人见状，立即关心道：“阳舒，你是不是闻不得辣椒？”
“如果这样的话，我让服务员将这盘辣子鸡给收下去好了。”
话虽这么说，可女人的双眼却是一直盯着那盘辣子鸡看，看得出来她很想吃。
“不用，既然店家说是出了新品，免费送给大家尝尝，你不是最喜欢吃辣？可以尝尝，然后给点儿意见，也不枉店家白送。”
白送？
