第一章 (第15/23页)
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资金、资源、顶级的商业团队…深谷资本强大的力量,为苏晚插上了梦想的翅膀。惜食项目不再是空中楼阁。
第一家名为【晚·光】的实体餐厅,在繁华商圈一个闹中取静的角落低调开业。没有过度装修,主打原木色和温暖的灯光,开放式的厨房干净明亮。菜单上的每一道菜,都清晰地标注着主食材的来源——某某超市临期蔬菜、某某菜市场尾货水果、某某合作农场规格外品相肉类……价格却比同类餐厅亲民一大截。
苏晚亲自坐镇后厨,把关每一道菜的出品。她将直播中积累的变废为宝经验系统化、标准化。那些曾被嫌弃的食材,在专业厨师的巧手下,化身为一道道兼具创意、美味和性价比的佳肴。餐厅的理念——减少浪费,温暖人心——打动了无数都市人。
【晚·光】餐厅一炮而红！食客络绎不绝,好评如潮！媒体争相报道这个从直播间走出来的反浪费奇迹！
紧接着,第二家、第三家【晚·光】在核心城市相继落地！模式被迅速复制,供应链日益完善,与源头农户、超市的合作日益紧密。苏晚不再只是一个网红,她成为了一个冉冉升起的餐饮品牌创始人,一个惜食理念的布道者。
三年时光,弹指一挥。
曾经抱着女儿、身无分文走出家门的绝望主妇,此刻站在了聚光灯下。
惜食餐饮集团上市敲钟仪式,在市中心最顶级的酒店宴会厅举行。巨大的水晶吊灯折射出璀璨的光芒,衣香鬓影,觥筹交错。金融巨子、媒体精英、社会名流齐聚一堂。
苏晚穿着一身剪裁精良的白色西装套裙,简洁利落,衬得她身姿挺拔。长发挽起,露出光洁的额头和线条优美的脖颈。脸上化了精致的淡妆,眉眼间褪尽了曾经的怯懦和疲惫,取而代之的是一种沉淀后的从容、自信和掌控全局的锐利光芒。她站在宴会厅前方临时搭建的小型舞台上,从容应对着记者们密集的闪光灯和连珠炮似的提问。
苏总,‘惜食’模式的成功,您认为核心是什么
