第236章 无论多晚都等,一直等到能吃上为止 (第1/8页)
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无论多晚都等,一直等到能吃上为止
京都烤鸭名不虚传,江天轻轻一咬便能听到清脆的“咔嚓”声,酥脆的表皮下涌出清甜的油脂,在舌尖化作细碎的糖片。
鸭肉肌理间的汁水被高温牢牢锁住,嫩得能掐出水来,连骨缝里的肉丝都带着果木的芬芳,每一口都在唇齿间迸发鲜香。
最妙的是搭配荷叶饼的吃法:面皮裹着葱丝、甜酱,托着鸭片送入口中,
酥、脆、爽、嫩在齿间层层绽放!口感可谓相当丰富。
甜面酱的醇厚、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽,与鸭肉的丰腴完美交融,一口下去,全是享受!
这家店确实不错,据说有百年之久的历史了。
江天拥有满级味觉,所以在味觉上面很是敏感,这个烤鸭味道确实很好,只有一些细微的小毛病。
葱烧海参是个鲁菜,但现在也成了京都的名吃,因为这曾经是宫廷御膳贡品。
汤汁很粘稠,筷子轻轻一夹,海参都颤巍巍的,表面挂着透亮的汁,能看见细密的小肉刺上裹着酱色的光。