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当然，有一部分杨梅，她舍不得卖，就制成杨梅干。
这种杨梅干是客家人上等的小零食。
加入蜂蜜的杨梅干，酸中带甜，还有一股浓厚的蜂蜜香味，入肚之后，浑身清爽，回味无穷。
据说，可以清火，治疗咽炎，客家大人小孩都非常喜欢吃。
可惜这样的山珍美味也只存在客家人家中，外面的人是享受不到了。
当然，如果你有兴趣，到了五月时分，可以去客家山中走一走，这里的杨梅任君采摘。
其实，体验一下山中的野趣也是人生中的一大快事，不妨试试！
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