摆摊 (第3/9页)
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,待会好方便炸,,陈家虽然土地没有了,好歹当初是个富裕人家,厨房里的锅碗瓢盆都齐全得很过了两个时辰,从地里干活回来的王贵也赶过来。
陈秋树看也不耽搁,叫来王旭烧火。
起锅烧油,往热锅里倒入小半锅清油,旁边的王贵看得暗暗砸舌,谁家炒菜用这么多油。
没一会油就热了,面上的小泡慢慢化开,见状知道可以了,端起滤干水的芋头倒进油锅里,发出次啦的一声。
他用锅铲来回慢慢搅动,直到芋头泛起一层金黄色。
确认熟透了之后就捞起来,倒进提前准备好的调料盆里。
锅里的油并没有少多少用个大碗装起来,还可以炒菜用。
调料里放两勺辣椒粉,,酱油,芝麻,花椒,大蒜末,因为没有孜然,就买了点儿小茴香代替,用热油一泼香味就出来了,炸好的芋头在里面拌一拌,色香味俱全,。
一开始他只是打算随便卖卖,卖完这框芋头就作罢的,所以在调料上没有下多少功夫。
现在既然决定好好做,他打算明天再去县城看看,要是有香菜或者葱花,酸萝卜丁,那就完美了。