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粘米粉做的糕点,软糯可口,而且非常细腻,这是其它面粉无法比拟的。
糖就不说了,如今最好的就是蔗糖,麦芽糖也不错,都属于高档货,普通百姓也就能尝尝味道,想甜食就吃两颗大枣。
两道小吃让人吃得停不了嘴,尤其是小丫头,接连吃了四个。
“不能再吃了!我给你放着,明天再吃。”薛玖挡住了小家伙再次伸出的小手。
“大兄!我要吃!”小丫头撒娇道。
“等会再吃,现在吃饱了,等会吃不了锅里的。”薛玖指着灶台说道。
看着灶台,小丫头马上不抓糖了,喜新厌旧表现得淋漓尽致。
烤出来的蛋糕比蒸出来的更香,上面虽然只点缀了一些红枣,却让人胃口大开。
“火候没掌握好,烤得有些过了,掌握好火候会更松软一些。”薛玖说道。
没办法,现代有烤箱,设定好温度时间,根本不用操心,现在可没有那条件,陶罐里面烤出来的就有些硬,好在只有外壳硬,吃着别有一番风味。