第15章 (第5/7页)
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陈土豆淀粉含量高,而新土豆更脆,所以必须分开下锅,才能保持相近的口感。
江雪立刻将处理好的土豆块分装进不同的搪瓷盆中,反观旁边的女孩,竟然毫无觉察,随手就把土豆块都扔进了一个盆里。
孙大力却贼眉鼠眼地发现了江雪的动作,他眯着眼睛想了想,又捏了捏自己筐里的土豆,恍然大悟江雪在做什么,于是也有样学样,把新老土豆分开备用。
就连处理白菜,孙大力也学着江雪的做法,把白菜叶和白菜帮分开处理,白菜帮斜着用菜刀片开,而白菜叶则用手撕成巴掌大。
「八嘎酱」：
这个原理我也知道！白菜叶容易炖烂,而白菜帮子粗纤维多,得提前破坏掉。
「要啥自行车」：
哎呀看得我着急,那个上回就想卖小鹿羔的孙大力,怎么每一步都抄主播的啊！！！
「你跺你也麻」：
不怕的,真正的细节都在后头呢,到时候他看都看不懂,根本学不来～
