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越是新鲜的食材，才越是能够生着料理。
中国地方太大了，食材很难保持新鲜，所以用重味的调料把食材的味道全都勾出来，把因为不新鲜而不太美丽的味道，全都掩盖掉。
日料则清淡很多，余欢选择日料的原因，是他们今天比赛消耗的热量就不大，吃中餐的话，热量太大了。另外，余欢也怕阿伦-艾佛森受不了味道太大的中餐。中餐的夜宵，味道都不会小。余欢自己吃的也不算多的。
阿伦-艾佛森第一次，吃这么好吃的三文鱼刺身，吃到这么好吃的鱼。
阿伦-艾佛森还在nba打球的时候，他吃过最好吃的就是费城76人的食堂。
76人的食堂是全nba最好的，他们那里有三国的主厨，调试各种的营养和饭菜。在坚固营养的同时，也要把味道做好。
但基本上，兼顾营养的话，味道很难达到顶级。
所以球队的食堂，很难吃到特别特别好吃的。
阿伦-艾佛森，这一次是吃到好吃的东西了。他当然不是第一次吃日料，但这是他第一次吃到这么好吃的日料。
“怎么会在这么小的店里啊！”阿伦-艾佛森快哭了，如果不是余欢带他来，他可能这辈子都不会来到这家店。
