第一章 (第14/32页)
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叶凡点了点头,走进了后厨。他洗了洗手,拿起一把锅铲,虽然右手使不上劲,但左手却异常稳定。第一道菜是鱼香肉丝,这是他曾经最拿手的菜之一。
刘大头站在后厨门口,抱着胳膊冷笑,准备看叶凡出丑。他悄悄走到调料台旁,趁人不注意,往叶凡准备好的调料里多撒了一把盐。哼,我看你还怎么炒！
叶凡拿起食材,动作虽然不如以前熟练,但每一个步骤都有条不紊。切肉丝、腌肉、切配菜,刀工虽然略显生疏,但也中规中矩。起锅烧油,油温六成热,下肉丝滑炒,变色后捞出,再炒配菜,加调料……
哟,还像那么回事儿嘛。
旁边的小工忍不住嘀咕。
刘大头心里一紧,赶紧咳嗽了两声：光会切菜下锅有什么用,调料放不对,味道一样完蛋！
很快,一盘鱼香肉丝出锅了。叶凡将菜盛好,递给苏晚晴：老板娘,你尝尝。
苏晚晴犹豫了一下,夹了一筷子放进嘴里。刚一入口,她的眼睛就亮了：嗯味道……
不错啊！酸甜可口,咸淡适中,肉丝滑嫩,配菜脆爽,比刘大头炒的还好吃！
不可能！
