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“要快炒，”外婆解释道，“螃蟹肉才嫩，炒久了就老了。”
最后，她往锅里撒了一点点五香粉，又加了一勺水，盖上锅盖焖了一会儿。蒸汽从锅盖边缘冒出来，带着令人垂涎的香气。我们几个围在灶台边，眼巴巴地等着，时不时咽口水。
“好了！”外婆终于揭开锅盖。
那一刻，整个厨房仿佛被施了魔法。金黄色的蒜末粘在红彤彤的蟹壳上，油光发亮，香气扑鼻。外婆把螃蟹盛进一个大搪瓷盘里，蒜末和汤汁浸着螃蟹，看起来诱人极了。
“端出去吧，小心烫。”外婆说。
表哥抢着端起盘子，我们像一群小尾巴似的跟着他
来到堂屋。桌子已经摆好了，每人面前放着一碗稀饭。那时侯大米珍贵，稀饭能照见人影，但配上香喷喷的螃蟹，就是一顿盛宴了。
“我要最大的那只！”我迫不及待地伸手。
“别急，”小涛拨开我的手，“让哥哥先给外婆拿一只，然后教教我怎么吃。”
小峰挑了一只最肥的螃蟹放到外婆碗里，然后转向小涛：“看好了，我教你吃螃蟹。”
