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基础服务扎实：买鱼送葱姜、代杀代切、老人优先。（稳客）
“奇兵”（造爆点）：
“活鱼现杀直播台”：
在市场最显眼处搭透明操作台，小赵亲自操刀！手起刀落，去鳞剖腹行云流水，通时讲解：“看！这鱼鳃鲜红！这鱼肉透亮！郑家冻鱼敢比吗？”
围观如潮！（出奇）
“限时闪电价”：
每天早市结束前1小时，剩余活鱼全部5折！“要收摊啦！新鲜鱼跳楼价！”
大妈疯抢，日日清仓！（出奇）
“神秘盲盒鱼”：
把几种平价鱼混装，标注“神秘惊喜鱼，3斤仅20元！可能含高档鲈鱼！”
