第1章 千层葱油饼 (第6/10页)
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【面粉，品质极佳】
【青葱，新鲜程度一般】
【植物油，质量普通】
这一刻，褚巩意识到拥有系统的最大好处：一眼判断食材好坏，对一名厨师来说简直是神技！
接下来他开始动手让准备。
先把面粉加上水搅成面团，软硬要刚好合适。
然后放在一边让它松弛一会儿。
接着把油、盐和一点面粉混合在一起，让成油酥。
将分好的面团擀成大片，涂上一层油酥，再撒点切好的葱花。
放进锅里轻轻一煎。
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