第5章 酸辣凉粉 (第3/3页)
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苏窈眼中闪过一丝亮光。她小心翼翼地将整块凉粉冻倒扣在清洗干净的石磨盘中央。月光下，白玉般的凉粉冻衬着深沉古朴的青石，竟有种奇异的美感。
她再次拿起那块锋利的薄石片。
手腕轻抬，落下！
“笃、笃、笃……”
石片切入凉粉冻，发出清脆而富有弹性的声响。她的动作精准得如通用尺子量过，每一次落点都恰到好处，每一次切割都流畅无比。石片在光滑的石面上轻盈滑动，几乎听不到摩擦声。只见那整块晶莹的凉粉冻，在她手下如通被驯服的云朵，迅速化作无数根粗细均匀、近乎完美的长条，整齐地码放在青石磨盘上，根根分明，莹润透亮。
苏窈取过晾凉的褐色汤汁，加入揉碎的薄荷汁、一点点白天在野地里找到的、味道辛辣的野生山姜汁（代替蒜水），又小心地点了几滴自已用野果熬出的、颜色深红的浓缩酸汁（代替醋），最后，用指尖捻了一点点在庙后找到的、晒干的某种带咸味植物粉末（代替盐）。
一碗简陋到极致，却又凝聚了她此刻所有智慧和心血的“酸辣凉粉”诞生了。
