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“这是提盖，敲敲茶碗让它醒醒上工。”
就是让碗壁温度均匀点儿，能泡的更香。
提完揭盖放茶叶，再注水，唐大哥手指头一转，碗盖就半斜着挂在碗口上，滴溜溜转了半圈。
叶莲娜小小的“哇”了一声。
唐大哥面露得色，飞快的将碗盖盖好，按着盖子开始转圈。
叶莲娜面露疑惑：“在……洗杯盖？”
唐磊点读机点到哪里解哪里：“这是搓盖加摇香。”
其实也就是泡茶多少要“焖泡”几秒，整点动作好看。
搓盖是小幅度滚盖子，摇香就大幅度滚碗了。
但是茉莉泡的贼快，两三秒就出汤了，一般刮沫摇盖啥的都不干的，大哥玩这一手很极限啊！
