第33章 (第1/5页)
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第33章
七月中旬,天气愈发炎热。
姜如意小火慢熬,熬了一锅绿豆汤,消暑祛热。
想着天热不喜荤食,她做了黄金素菜团。
这道菜是福满楼的招牌,据说已经卖到十五两银子一份,名字挺响亮,其实不过就是将香菇菠菜胡萝卜鸡蛋虾皮放在一起加调料,捏成菜团,再将菜团沾上玉米面,上蒸锅蒸上五分钟,出锅就成了。
听起来简单,关键的地方就是调馅,馅好味道好,让人吃过一次还惦记着第二次。
黄金素菜团进了蒸锅,姜如意开始炒菜。
天太热不适合吃炖菜,姜如意做了一道柠檬虾,开胃的；清蒸小猪排,特意为喜欢吃肉的秦淮北准备的；油炸小河虾,新鲜的河虾被炸得又酥又脆,最好的下酒菜；清炒荷兰豆,凉拌苦菊......
六道菜一个绿豆汤,蒸的是喷香白米饭。
