第95章 (第2/3页)
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有了两个学徒的帮忙之后,方新之整个人都轻松多了,可以让学徒帮忙割葫芦、灌糯米汤。
考虑到糯米汤的成本太高了,之前用糯米汤是因为自己手边没有别的东西可以用来制作葫芦的密封层,只能用传统办法让葫芦形成防渗层。
方新之找个时间,咨询施悦农家乐里面是否有蜂蜡,确认有蜂蜡之后,方新之用蜂蜡代替糯米汤,成本大大的降低了,现在的粮食糯米比蜂蜡贵多了。
改进了新的制作流程之后,方新之又重新带两个学徒制作葫芦,把原本用糯米汤和蜂蜡制作的葫芦区分开,糯米汤制作的葫芦要贵一点,蜂蜡制作的葫芦价格可以再低一点。
方新之教导学徒如何融化蜂蜡,是用什么手法才能快速将蜂蜡倒入葫芦内摇晃才能让葫芦形成更好的密封层。
在做防渗处理之前,一定要彻底清除内瓤,否则容易发霉。做好防渗处理之后,一定要阴干,不能为了省事儿,把葫芦拿出去暴晒,暴晒的话,葫芦容易破损。
在叮嘱完学徒之后,方新之又烧起大锅,厂里面的大锅基本每时每刻都在加热,因为要制作的葫芦实在太大了,每次煮葫芦只能煮几个。
