第47章 (第2/4页)
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这个年代,好多人家不爱吃鱼,其实是因为家里油少。
不管是大豆油还是荤油,每天用的份额都少,做鱼太费油了,清水煮鱼又不好吃,所以好多人家不爱吃。
甚至有些地方,干脆都不吃鱼的。
文静可不是那些老派人的想法,弟弟现在收入很稳定,家里不缺油,这鲫鱼汤做起来可就没有任何心理负担了。
等鱼在荤油里煎好,用铲子提前铲碎,随后再从暖壶里倒上开水,锅底下别断火,就这么咕嘟着就行了。
一会儿的功夫,汤就变成了奶白奶白的颜色,出锅前撒上一点小葱花,一点点盐,别的啥都不用加。
半个多小时的功夫,大锅那边老妈把晚饭做好了了。
三条大鲫鱼,熬了一锅鲜美奶白的鲫鱼汤,揭开锅盖往外盛汤的时候,整个厨房都散发出浓郁的香气。
