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明九娘哪里知道该开什么价。
但是她脸上什么都没显露出来，道：“李掌柜，我知道您是个公道的。您开价，合适我就卖，不合适就当我请您吃了这道菜，买卖不成仁义在。”
她不动声色地把开价这令人左右为难的难题推了出去。
李掌柜想了想，神情很凝重，最后缓缓开口道：“九娘子这方子如果卖到京城，价值千金也不为过。但是辽东毕竟是苦寒之地，所以我只能给您二百两银子上下，您觉得如何？”
“二百两银子成交！”明九娘爽快道。
李掌柜十分激动，连忙让人写契书。
“二百两银子，麻烦您给我一百八十两银票，二十两碎银。”明九娘道。
李掌柜哪有不答应的？
非但如此，他还送了明九娘一条肉，一袋米，又周到地开口：“九娘子拿着这么多银子，回去的路上多加小心。一会儿你拿着这盘卤牛肉出去，我不送你，免得引人注意。”
明九娘十分感谢他替自己考虑这么多，悄无声息地回去坐到自己的座位上。
