第671章 给秦暖暖的下马威 (第1/9页)
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秦暖暖将骨汤盛出，用滤网过滤数次，直到汤色清冽如水，这才放在边上小火慢煨备用。
秦暖暖再用剩余骨汤下面。
下面之时要格外小心，不能将面条弄断，而是要慢慢放入锅中。
等到面条煮熟之后，再小心翼翼捞出。
这是面条会变得很软，容易断开，口感也会失色。
秦暖暖见将捞出的面条放入冰水混合之中，这样能够让面条Q弹可口，增加硬度，同时也能够锁住原本面条之中的骨汤鲜味，同时让麦粉的味道停留。
最终，秦暖暖将面条放在碗中，加入清冽如水的处理过的骨汤。
再烫上两颗挺脆阔爽的小青菜，放上香菇，切好的木耳丝等等。
此时此刻，红烧肉已经可以出锅了。
