第5章 日常 (第8/12页)
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将切好的肉放入碗中，加入切好的姜片和葱段，又向里面加入盐、白胡椒、生抽来提味。
然后打一颗鸡蛋，再加些淀粉，抓匀，再来一点食用油来锁住猪肉的水分。
腌制完毕。
她开始准备配菜了。
把火腿肠斜着切片，豆皮切成合适的的大小，最后把平菇清洗干净。
配菜就准备就绪了。
接下来，徐琳开始准备水煮肉片的底料。
她将葱姜蒜切好，再拿出些干辣椒，花椒。
往锅里倒入一勺油，烧热，把葱姜蒜等小料一起倒进锅里。
开着油烟机，徐琳凑近用手扇了扇，闻到香味，加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料。
