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后堂厨房。
萧晨找了一圈,除了一瓶酱油和一袋盐之外,什么调料都没有,再看了看赵奶奶家这把钝得连鱼肚子都划不开的菜刀他连连摇头,真不知道赵奶奶平时都是怎么做菜的。
算了,还是用自己随身携带的刀具和调料吧。
萧晨从自己的小包里取出一把十公分长的尖刀,轻轻一划就把大黑鱼刨开,去掉鱼腮,清理内脏,刀锋闪过,大黑鱼转眼就变成了一盘生鱼片。
刀功是烹饪技能中一个重要项目,颗粒均匀,外观精美的食材可以给食物增色不少。萧晨当初可是下了狠功夫的,他挥刀的次数不下十万次,比一个熟练的剑士挥剑的次数都多。
大黑鱼本身没有多少刺,但萧晨还是把鱼身上的鱼刺都挑的干干净净,他怕扎到妮妮。
从小包里取出调料,仔细地洒在生鱼片上,抓匀后腌制二十分钟,点火烧锅,油开之后放入各种各样的食材和调料,待鱼片变为金黄色捞出,最后淋上热油。
滋滋滋~!
热油滋润着鱼片,香气顿时随着升腾的热气飘散开去,整个后堂弥漫着浓浓的鱼香味,一盘色香味俱全的水煮鱼便做好了。
萧晨闻了闻,满意的点点头,香味还是一如既往的诱人!