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厨子乐得油光满面，对着苏油连连作揖：多谢小先生，多谢小先生，你这是送了我一门立身的手艺啊。
这才做了半顿饭，苏油的称呼，在厨子嘴里便从小郎，小郎君，变成小先生了。
苏油笑道：要靠这个东西立身，恐怕还差了些。学无止境，同样艺也无止境，我就是平常喜欢瞎想，偶然碰到一个合用的，便记了下来。夫子说‘食不厌精脍不厌细’，精细二字，既是做菜的道理，更是做学问的道理。
厨子抹了抹手：这个我就不懂了，不过能从做菜说到夫子的道理上，小先生他日定是要金榜题名。
苏油小嘴一抿，笑道：那就多谢大叔吉言了，我们接着料理。
接下来让厨子剁了半斤羊肉细馅，又往鸡汤里加了一碗干发蘑菇，黄花，发笋干，然后让他去摘菜心。
宋代的蔬菜品类不如后世丰富，不过菘，芥之类都是有的。
菘，就是原始白菜，在眉山属于四季菜，正好合用。
苏油问厨子：贵府平日里吃饭的主家有几位？
厨子答道：这是书局，平日里女眷不怎么来，就太老爷，太夫人，夫人而已，大郎随老爷在嘉州，偶尔回来一次。
